哈尔滨冻梨玩跨界:可甜可咸可烧烤
  • 振亭
  • 2024年01月10日 16:39
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1月9日消息,据国内多家媒体报道,黑龙江哈尔滨的冻梨最近走红网络,

因冻梨被用来制作各种美食,可甜可咸可烧烤,被网友评价为“冻梨大跨界”,有网友说,是我的想象力被限制住了,冻梨的这次跨界出乎意料的好。

资料显示,冻梨又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后就能吃。

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,食用时将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食,其特点是口感绵密。

专家表示,冻梨有助于清热润肺,有助消化、润肠通便之功。

需要注意的是,冻梨不可反复解冻,这样容易使其营养物质流失,同时冻梨含果酸多,不宜与碱性药同用。

此外,糖尿病患者不能经常食用冻梨,因为冻梨含有大量糖分,食用后可能会引起血糖升高。

哈尔滨冻梨玩跨界:可甜可咸可烧烤

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