粤菜、江浙菜靠边!川菜成为全国第一大菜系 专家称跟年轻人口味重有关
  • 雪花
  • 2023年11月17日 19:59
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快科技11月17日消息,据国内媒体报道称,川菜成为全国第一大菜系,其门店数量国内已超过32万家。

麻辣、 香辣、青花椒等风味成为消费者最喜爱的川菜味型,为川菜创新菜品研发提供了风味指引,原来川菜不仅仅是辣。

报告中显示,粤菜、江浙菜受欢迎程度都没有川菜高,有专家也是表示,这跟现在年轻人的口味越来越重有关系。

2021年,米其林榜单正式登陆成都,成为继上海、北京、广州之后的米其林第四城。

这也引发了网友的热议,有网友表示,川菜确实很好吃的,什么鱼香肉丝、水煮肉片等等,你爱吃川菜吗,最爱哪道菜?

粤菜、江浙菜靠边!川菜成为全国第一大菜系 专家称跟年轻人口味重有关

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