贵了2块钱 海底捞回应火锅小料涨价:门店自主定价
  • 宪瑞
  • 2023年04月08日 15:51
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吃火锅的价格越来越贵了吗?现在涨价轮到小料了,有网友在社交媒体发文称海底捞的小料价格也上涨了,之前是9元,现在涨到了每位11元,贵了2块钱。

对于小料涨价一事,海底捞客服称,小料不同门店根据成本自主定价,可能会存在价格上调,且不光是小料价格,菜品等都是差异化定价。

在此之前,海底捞火锅已经禁止自带食材,火锅锅底也不能只要清水锅了,必须点一个锅底才行。

3月底,海底捞发布了2022年报,报告期内,海底捞营收约347.41亿元,同比减少约15.5%,归属于上市公司股东的净利润约13.73亿元,2021年同期为亏损41.6亿元,实现扭亏。

导致海底捞营收下滑的原因,主要是2022年国内堂食消费场景受限,以及“啄木鸟计划”的实施导致集团餐厅数目整体减少。

除净利润扭亏外,2022年,海底捞顾客人均消费从2021年的102.3元小幅增加至2022年的104.9元,同时,海底捞的平均翻台率3.0次 /天,与2021年持平。

贵了2块钱 海底捞回应火锅小料涨价:门店自主定价

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